Jul är snart här :)

Für die, die bei meinem letzen Blog Eintrag Lust auf schwedische Kanelbullar (Zimtschnecken) bekommen haben, und auch alle anderen, habe ich hier ein Rezept.

Ist ganz leicht zu machen und etwas vom Besten, was ich je gegessen habe, wirklich!!

	Für den Teig:
150 g	Butter oder Margarine
500 ml	Milch
50 g	Hefe
150 g	Zucker
1 TL	Salz
1 TL	Kardamom, gemahlen
1000 g	Mehl (Weizenmehl)
	Für die Füllung:
75 g	Butter oder Margarine
100 g	Zucker
ca.3 EL	Zimt
1	Ei (zum Bestreichen)
	Hagelzucker

Margarine schmelzen. Milch hinzufügen und auf ca. 37°C wärmen. Die Hefe darin auflösen und Zucker, Salz, Kardamom und fast das ganze Mehl hineinrühren. Den Teig kneten, bis er geschmeidig wird. (falls nötig: mehr Mehl hinzufügen)
Teig mit einem Handtuch abdecken und ca. 30 - 40 Minuten aufgehen lassen.
Den Teig auf einer mehligen Arbeitsfläche durchkneten und in drei Teile teilen. Jeweils eine dünne, rechteckige Fläche ausrollen und mit Margarine (Raumtemperatur) bestreichen. Zucker und Zimt mischen und den Teig damit dick bestreuen. Zu einer Wurst rollen und in ca. 4 cm dicke Scheiben schneiden.
Die Stücke in Muffinförmchen legen und anschliessend auf ein Blech. Den Teig so noch einmal aufgehen lassen (wird in 30 Minuten ungefähr doppelt so groß).
Die Kanelbullar (Zimtschnecken) mit geschlagenem Ei bepinseln und mit Zucker bestreuen.
Auf der mittleren Stufe im vorgeheizten Backofen bei 250-275° etwa 5 - 8 Minuten backen.

Dieses Rezept ergibt ziemlich viele, man kann auch nur die Hälfte der Menge machen.

Am Schluss sollte es dann so aussehen:

So nun habt ihr in der nächsten Zeit etwas zu tun mit backen. Ich wünsche euch viel Spass und einen guten Appetit!! :D

Jetzt gerade in diesem Moment sitze ich im Wohnzimmer, neben mir rechts Daniel, am Computer und neben mir links Cissi, am lesen. Wir sind heute Abend allein zu Hause, meine Gasteltern Eva und Ola sind beide nicht da. Wir haben es sehr gemütlich, während es draussen minus 13° ist, sitzen wir im warmen Haus, hören Weihnachtsmusik und können alle kaum warten, bis endlich Weihnachten ist. Draussen ist die Welt mit Schnee überdeckt, dies macht die Nacht um einiges heller, dennoch macht mir diese frühe Dunkelheit zu schaffen, um 4 Uhr hat man das Gefühl es sei mitten in der Nacht. So ist das nun mal hier und man muss auch noch erwähnen, dass es schon bald wieder heller wird, am 21. Dezember ist der kürzeste Tag, danach werden wir alle wieder mehr Licht zu sehen bekommen. 

Jetzt wurde ich gerade von einer riesigen Müdigkeit befallen, deshalb wünsche ich gute Nacht und bis bald.

Eure A.

Weihnachtliches Backen

Meine Models.

Die schönsten, besten und einfach süssesten Models, die es gibt :)

Glück.

Was mich glücklich macht:
- Der Duft von frisch gefallenem Schnee.
- Der Gedanke, dass bald Weihnachten ist.
- Die Tatsache, dass ich am Sonntag ein erstes Päckli aufmachen kann.
- Dass es nicht mehr so dunkel draussen ist, Schnee macht hell.
- Dass ich dieses Jahr vielleicht mal weisse Weihnachten haben werde.
- Dass ich schon bald wieder auf dem Snowboard stehe.
- Dass ich am Wochenende backen werde und Morgen ist Wochenende.
- Der Schneemann, der schon bald in unserem Garten stehen wird.
- Die Tatsache, dass ich in Schweden bin.
- Dass mein Leben toll ist.

Schönes verschneites Wochenende wünsche ich!!
Eure A.

Wandschmuck.

Endlich, nach mehr als 3 Monaten, habe ich es geschafft, die Fotos von meinen liebsten Schweizer Freunden aufzuhängen. Mein kleines, aber feines Zimmer wirkt durch das schon viel gemütlicher :)

Geniesst den Montag Abend!!

<3

Dunkler Sonntag.

Zuerst wünsche ich euch allen einen wunderbaren, schönen, erholsamen Sonntag. Bei mir fällt dieser etwas dunkel aus, denn als ich aufgestanden bin, begann schon bald die Dämmerung. Und nun ist es so gut wie dunkel. Zeit: 15.08h. Das ist Schweden...

So nun zu der versprochenen Magie, ich war am Freitag im Kino, Harry Potter schauen. Der Film war wirklich gut, dennoch kommt er natürlich nicht an die Bücher heran. 

Vor dem Kino Besuch waren wir mit der ganzen Familie lecker essen, wirklich lecker, das war die beste Lachsvaritaion die ich je hatte. Auch die anderen Gänge waren einfach nur köstlich. Hier eine kleine Inspiration oder Idee für das heutige Nachtessen.

Und hier noch einige nicht kulinarische Eindrücke von diesem Abend.

In der Nacht beim nach Hause laufen wurden die Welt auch noch von Frau Holle mit einer weissen Schneeschicht bedeckt, dass ist Schweden :)

Und gestern war Party abgesagt, Karro gab eine House-Party. Auch hier einige schöne Eindrücke.

Heute werde ich mich noch mit meiner liebsten Melli treffen und einfach noch den Sonntag geniessen.

Ach wie toll, so sollte das Leben sein :D

Guten Wochenstart!!

Eure A.

18.November.2010

Guten Abend liebe Blog Leser.
Es ist Donnerstag Abend, der beste Abend der ganzen Woche. Man kann schon das Wochenende riechen und die Woche ist so gut wie überstanden. Ach wie toll :)
Von meiner Seite gibt es eigentlich fast nicht Neues, nur das es hier jeden Tag zwei Minuten früher dunkel wird und das noch bis zum 21. Dezember. Bald wird es so sein, dass es, wenn ich mich in die Schule begebe dunkel ist, und wenn ich mich wieder auf dem Heimweg mache auch. Man merkt es den Schweden an, dass sie diese Jahreszeit überhaupt nicht mögen, es ist ein bisschen eine demotivierte Stimmung, dafür werden sie dann im Sommer umso aktiver und motivierter.

Ich dachte ich könnte euch mal eines meiner Schul-Projekte zeigen. Im Bild Kurs mussten wir uns selber malen, fast in Original Grösse, was sich wirklich als schwer heraus gestellt hat. Hat wirklich Spass gemacht, war aber eine Herausforderung für mich. Doch am Schluss kam es dann doch noch gut heraus. Oder?!

Jetzt zu einem ganz anderen Thema, weil die Strassen Morgens nun von einer ganz dünnen Eisschicht, wenn nicht sogar Schneeschicht bedeckt sind, kann ich leider nicht mehr mit dem Velo zur Subway Station fahren, ein Spaziergang steht von nun an auf dem Programm. Und dabei entstehen dann solche schönen Fotos, von der morgentlichen Vorort Idylle. Schweden ist halt nun mal schön, nicht nur auf dem Lande.

Ich war heute wieder mal sehr erfolgreich im Sachen machen. Zum ersten habe ich neue Jeans gekauft, weil die alten langsam ein wenig eng werden... Sie waren sehr preiswert und sind auch noch ganz schön zum betrachten, doch schaut selbst.

Zu dem war ich auch noch in der "Stadsbibliotek", ein sehr schönes Gebäude, von aussen und innen, und eine riesige Menge Bücher. Sehr beeindruckend, kann ich jedem Tourist, der nach Stockholm kommt empfehlen. Habe mich sogar bei den schwedischen Büchern umgeschaut, habe mich aber dann für eine sogenannte Mischung entschieden. Ein Buch, von einem Schweden geschrieben, auf Deutsch. Das Buch heisst Verdammnis und ist von Stieg Larsson, in der Schweiz kein Unbekannter, so viel ich weiss. Ich habe schon begonnen zu lesen und kann schon fast nicht mehr aufhören, so sollte doch ein richtig gutes Buch sein :)

Was ich alles so am Wochenende unternommen habe hört ihr bald, ich kann auch schon versprechen, dass der nächste Blogeintrag sicher voller Zauberei und Magie sein wird...

Gute Nacht und bis bald!!

Eure A. 

Ljus

Ljus=Licht

Hier in Schweden braucht man viel davon, wenn es ca. um halb 4 dunkel wird. Es ist sehr gemütlich, wenn das ganze Haus mit vielen gemütlichen Kerzen gefüllt ist und das Holz im Cheminée knistert.

Die Vorfreude auf Weihnachten wird immer grösser, denn an Weihnachten wird der Kerzenverbraucht gigantisch sein :)

Eure A.